Respuestas automáticas para tu restaurante: carta y horarios

«¿Abrís el lunes?», «¿Tenéis menú del día?», «¿Hay opciones sin gluten?». En un bar o un restaurante, muchas preguntas se repiten cada día por teléfono, por WhatsApp y por redes. En esta guía tienes cómo dejar esas respuestas preparadas en los sitios donde la gente las busca, para que se contesten solas y te queden libres las manos.

Las preguntas que más se repiten

Antes de automatizar nada, haz una lista de lo que te preguntan. Durante una semana, apunta cada pregunta que te hagan fuera del servicio. Lo habitual es que salgan cosas como estas:

• Horario y días de cierre.
• Si hay menú del día y qué lleva hoy.
• La carta y los precios.
• Opciones para alergias e intolerancias.
• Si se puede reservar y cómo.
• Si hay terraza, aparcamiento o acceso sin escalones.
• Si se admiten perros o carritos.
• Si hacéis comida para llevar.

Con esa lista ya sabes qué tienes que dejar contestado.

Dónde poner las respuestas

La gente busca en sitios distintos, así que la misma información tiene que estar en todos ellos:

1. Tu perfil de Google. Es lo primero que ve mucha gente. Horario, festivos, carta, enlace de reservas y fotos actualizadas. Se gestiona desde tu Perfil de Empresa de Google.
2. WhatsApp Business. El mensaje de bienvenida puede incluir el horario y un enlace a la carta. Las respuestas rápidas te dejan contestar con dos toques a lo que se repite. Lo tienes explicado en qué se puede automatizar en WhatsApp Business.
3. Tu web o una página sencilla con la carta, los alérgenos y las preguntas frecuentes.
4. Redes sociales, con el horario y el enlace a la carta en la biografía.

Lo importante es que todos digan lo mismo. Si cambias el horario en verano, cámbialo en todos los sitios el mismo día.

Alergias: contesta con cuidado

Las preguntas sobre alergias e intolerancias no son como las del horario. Puedes tener preparada la información de alérgenos de cada plato, pero conviene que la respuesta automática remita a confirmarlo con el personal al pedir. Lo que debes informar y cómo depende de la normativa de información alimentaria; consúltalo con tu asesoría o en la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Que se mantenga al día

Una respuesta automática equivocada es peor que no tenerla. Para evitarlo:

• Una persona se encarga de cambiar la información cuando algo cambia.
• Revisad todo una vez al mes: horario, carta, precios y enlaces.
• Los cambios de un día (cierre por vacaciones, evento privado) se avisan en Google y en WhatsApp a la vez.

Si hay varias personas en el equipo, dejad escrita la lista de sitios que hay que tocar cuando cambia algo. Así no depende de que se acuerde quien lo hizo la última vez, y el día que esa persona no está, otro puede hacerlo igual.

Un ejemplo práctico

Imagina un restaurante familiar con menú del día entre semana y carta los fines de semana. El dueño contesta por WhatsApp entre servicios y muchas veces repite lo mismo.

Con las respuestas preparadas, podría quedar así:

• El perfil de Google tiene el horario, los festivos, el enlace a la carta y el enlace de reservas.
• Quien escribe por WhatsApp recibe un mensaje de bienvenida con el horario, el enlace a la carta y cómo reservar.
• Cada mañana, el dueño cambia el menú del día en un solo sitio y el enlace siempre muestra el de hoy.
• Para lo que no está en la lista, el cliente sabe que le contestarán después del servicio.

El dueño sigue contestando lo que necesita una persona. Lo que deja de hacer es escribir el horario diez veces al día. Y si además pierdes reservas por no poder coger el teléfono, tienes cómo no perder reservas en pleno servicio.

Si quieres que te lo montemos

En la página de hostelería tienes lo que hacemos para bares y restaurantes, desde las reservas hasta las respuestas que salen solas. Si quieres que tu restaurante conteste sin que estés pendiente del móvil, escríbenos.