Cómo avisar del menú del día a tus clientes habituales
Cómo mandar el menú del día a tus clientes habituales cada mañana sin escribir uno a uno: por qué canal, a qué hora y qué poner en el mensaje.
Muchos bares y restaurantes con menú del día tienen clientes que vienen casi a diario: gente que trabaja cerca, oficinas del barrio, algún jubilado fiel. Si cada mañana les llega el menú, puede ayudar a que se decidan por ti antes de mirar otro sitio. En esta guía tienes por qué canal mandarlo, a qué hora, qué poner y cómo hacer que salga sin escribirlo uno a uno.
Por qué vale la pena avisar
El menú del día compite con el de los locales de al lado, y la decisión de dónde comer se toma muchas veces a media mañana. Si el cliente ya sabe qué hay hoy, tiene un motivo para elegirte. Además:
- Ahorra preguntas. Menos llamadas y mensajes de «¿qué hay hoy?» en plena preparación.
- Ayuda a calcular. Si algunos clientes reservan o encargan al ver el menú, sabes mejor cuántas raciones preparar.
- Te recuerda. A quien viene dos o tres veces por semana le pone delante tu local justo el día que dudaba.
Qué canal usar
No todos tus clientes leen lo mismo. Lo habitual es combinar dos o tres:
- WhatsApp Business. Con una lista de difusión mandas el mismo mensaje a muchos a la vez, pero cada uno lo recibe por separado y no ve a los demás. Solo llega a quien tiene guardado tu número.
- Canal o estado de WhatsApp. Para quien prefiere mirarlo cuando quiere, sin recibir un mensaje.
- Redes sociales. Una historia con la foto de la pizarra llega a tus seguidores, aunque no a todos.
- Ficha de Google. Puedes publicar novedades. Sirve más para quien te busca que para los habituales.
- Correo, para oficinas que piden en grupo y lo reenvían entre compañeros.
Para escribir a tus clientes necesitas que te hayan dado permiso. Lo general lo tienes en ¿es legal automatizar WhatsApp?. Para tu caso concreto, confírmalo con tu gestoría o con la AEPD.
A qué hora y qué poner
La hora importa más que el diseño. Si el mensaje llega cuando ya han decidido dónde comer, no sirve. Prueba a media mañana, antes de que la gente piense en la comida, y ajusta según lo que veas.
El mensaje, corto y fácil de leer en el móvil:
- Primeros, segundos y postre, cada uno en una línea.
- El precio y qué incluye (bebida, pan, café).
- Si hay plato del día o algo que se acaba pronto.
- Cómo reservar o encargar para llevar, con un enlace o «contesta a este mensaje».
- La hora hasta la que se sirve.
No hace falta poner fotos cada día. Una foto de la pizarra vale si se lee bien.
Lo que puede salir solo
Lo único que tiene que hacer alguien cada mañana es escribir el menú en un sitio. A partir de ahí:
- El mensaje se envía a la hora fijada a la lista de difusión, o se publica en el canal.
- El mismo texto se usa en las redes y en la ficha de Google, sin copiarlo tres veces.
- Las respuestas para reservar o encargar llegan ordenadas, con nombre y hora, en vez de sueltas entre otros mensajes. Cómo organizar esos encargos lo contamos en pedidos para llevar por WhatsApp.
- Los días que cierras no sale nada, porque el aviso sigue tu calendario.
Si un día no se escribe el menú, lo mejor es que no salga ningún mensaje, en vez de mandar el de ayer.
Un ejemplo práctico
Imagina un bar de polígono con menú del día de lunes a viernes, al que vienen a comer trabajadores de varias empresas cercanas.
Organizado quedaría así:
- Junto a la caja hay un cartel con un QR para apuntarse a recibir el menú.
- Cada mañana, el cocinero escribe el menú en una hoja desde el móvil cuando lo tiene claro.
- A la hora fijada sale el mensaje a la lista de difusión y se publica la historia en Instagram con el mismo texto.
- Quien quiere encargar para llevar contesta con su nombre y la hora, y el encargo aparece en una lista que se ve en la cocina.
- Los festivos y las vacaciones no sale nada, porque el envío sigue el calendario del bar.
El cocinero sigue decidiendo el menú. Lo que deja de hacer es mandarlo por varios sitios y contestar uno a uno a quien pregunta.
Si quieres que te lo montemos
Para bares y restaurantes podemos dejar montado el envío del menú de cada mañana y la recogida de encargos por WhatsApp, para que solo tengas que escribir el menú. Si quieres verlo con tu local, escríbenos.